Плюсы и минусы мясника

Стивен Джон

Столешницы из мясных блоков всегда будут хорошо выглядеть. Возможно, это не тот стиль It, которым каждый год бредят дизайнеры интерьеров, но они никогда не станут источником сожалений дизайнеров или домовладельцев.

Что действительно о чем-то говорит.

Большинство тенденций в кухонном стиле приходят и уходят, а иногда, когда они уходят, они уходят сильно. Подумайте о зеленых или розовых шкафах из ламината и клетчатых плиточных полах, которые были в моде в 1950-х годах, или о линолеумных фартуках 1970-х годов. Некоторые кухонные стили имеют более мягкую посадку, когда выходят из моды — возможно, даже выглядят просто устаревшими, если не яркими; подумайте о деревянных шкафах светлых тонов 1990-х годов, многие из которых служат до сих пор.

Ах, но мясной блок! Независимо от того, используется ли деревянная столешница, покрывающая все рабочее пространство вашей кухни, только как поверхность кухонного острова или просто как большая разделочная доска на кухонном столе, добавление этого функционального и красивого материала всегда улучшает внешний вид. наиболее часто используемой комнаты любого дома. Прежде чем вы решите, подходит ли блок мясника для вашей кухни, давайте углубимся в этот классический вариант столешницы в целом.

Блок мясника одновременно функционален и стильен.

Многие люди задают вопрос вроде: «Разве брусок для мясника — это то же самое, что деревянная столешница?» Ответ - нет. Хотя все прилавки из разделочных блоков сделаны из дерева, не все деревянные столешницы являются разделочными. Видите ли, деревянную кухонную стойку можно сделать из обычных деревянных досок, разложенных и закрепленных так же, как на комоде или столе. Этот вид прилавка может быть красивым и на самом деле может предложить даже больше разнообразия, чем мясной блок, с точки зрения цвета, текстуры, текстуры и типа древесины, но обычные деревянные прилавки не предлагают такой же функциональности, как мясной. блок, потому что они не такие прочные и долговечные.

Блок для мясника изготавливается путем склеивания толстых полос прочной древесины твердых пород, образуя поверхность, способную выдерживать ежедневное использование на кухне. Фактически, изначально он был создан, как вы уже догадались, для использования профессиональными мясниками, которые целый день рубили, обрезали и нарезали продукты. Блок мясника обычно изготавливается из клена, но дуб, акация и даже бамбук также являются популярными материалами: все они прочные и относительно доступные.

Если вы думаете, что незнакомы с мясным блоком, знайте, что вы, вероятно, видели и даже использовали его раньше, хотя даже не подозревали об этом. Это потому, что многие разделочные доски изготавливаются так же, как и более крупные плиты мясного блока, используемые для изготовления островов и столешниц.

Столешницы из блоков мясника, возможно, не предлагают такого большого разнообразия выбора, как почти бесчисленные оттенки и узоры гранита, индивидуальные цвета, которые вы можете выбрать с помощью искусственного кварца, или роскошные прожилки натурального мрамора, но столешницы из блоков мясника все же предлагают вам такой широкий выбор. широкий выбор образов. Помимо типа древесины, которую вы выбираете (а также любых морилок или отделки, которые вы можете выбрать, хотя обычно рекомендуется только слой масла — подробнее об этом позже), самым важным фактором, когда дело доходит до эстетики брусчатки, является вопрос зерно.

При выборе разделочного блока можно выбрать один из трех различных типов волокон: краевой, лицевой и торцевой. Краевая текстура, наиболее распространенный тип, изготавливается путем поворота досок на бок и приклеивания их так, чтобы длинный край (отсюда и название) был обращен вверх. Представьте себе сторону стопки досок, и вы поймете внешний вид и суровую привлекательность этого варианта.

Текстура по краям придает естественную атмосферу блоку для разделки мяса.

Лицевая текстура — это когда доски, из которых сделан разделочный блок, обращены лицевой стороной вверх; Представьте себе, как уложен паркетный пол, отметив, что лицевая текстура выглядит великолепно, но не так долговечна, как поверхность, как два других варианта.

Лицо выглядит безупречным и профессиональным.

Мел Студах

Хэдли Келлер

Элизабет Стэмп

Торцевое зерно представляет собой брусок, сделанный из концов досок; В результате получается гораздо более сложная поверхность, почти мозаичная и довольно прочная. Но это также и самый дорогой блок для разделки мяса, поскольку его изготовление является наиболее трудоемким и материалоемким.