Le Supreme теперь открыт в Книжной башне в центре Детройта.

Книжная башня приветствовала своего первого арендатора еды и напитков открытием на этой неделе парижского пивного ресторана Le Supreme, которым владеет и управляет базирующаяся в Филадельфии компания Method Co.

На данный момент Le Supreme принимает заказы только на ужин. Посетители могут рассчитывать на такие фирменные блюда, как стейк по-пуавру, улитка по-бургундски, карпаччо из тунца, башни из морепродуктов и мул-фри, а также хлеб, выпечка и десерты, приготовленные собственными силами в булочной и кондитерской ресторана. Чтобы выпить, в баре представлен выбор из более чем 300 вин и шампанского, абсент и коктейли. Ресторан вмещает 210 гостей, имеется отдельная столовая с камином на 24 человека и терраса для отдыха. Пространство площадью 6200 квадратных футов было спроектировано Method Studios в сотрудничестве со Stokes Architecture + Design. Согласно пресс-релизу, распространенному в четверг, особенности дизайна включают цинковый стержень Бастилии, европейскую плитку в стиле модерн ручной работы, мозаичный мраморный пол ручной работы, кабинки из бычьей кожи, а также старинные произведения искусства, лампы и мебель.

«Наша команда влюбилась в Детройт, и это была прекрасная возможность сыграть свою роль в написании истории следующих 100 лет Книжной Башни», — говорится в заявлении Рэндалла Кука, генерального директора и соавтора компании, в пресс-релизе. основатель Method Co., гостиничной группы, стоящей за несколькими заведениями в Среднеатлантическом регионе, включая Wm. Mulherin's Sons и Hiroki расположены в Филадельфии, The Pinch в Чарльстоне, Южная Каролина, и The Quoin в Уилмингтоне, штат Делавэр.

«Нам выпала честь сотрудничать с Bedrock, чтобы концептуализировать и воплотить в жизнь восемь различных предложений гостеприимства в одном из самых знаковых отелей Америки. Мы всегда помнили, что восстановление Книжной башни значит для этого города, и мы усердно работали над созданием концепций гостеприимства, которые будут волновать и помогать снова соединять Детройтов с Книжной башней и в то же время чтить наследие этой великолепной башни. собственности», — продолжает заявление Кука.

Le Supreme — первый из пяти арендаторов ресторанов и баров, открывших магазин в Книжной башне, исторической достопримечательности, спроектированной Луи Кампером и расположенной вдоль исторического района Вашингтонского бульвара в центре города, которая подверглась реставрации стоимостью более 300 миллионов долларов. Небоскреб в стиле итальянского ренессанса и сопровождающее его 13-этажное здание Книги в историческом районе Вашингтонского бульвара в центре города пустовали с 2009 года, пока Бедрок не приобрел оба здания в 2015 году и не приступил к семилетней реконструкции.

Здание вновь открылось для публики в июне с открытием апарт-отеля ROOST, элитных апартаментов и Anthology Events, предложения мероприятий Book Tower, которым управляет компания Method Co.

После открытия Le Supreme в середине сентября в Книжной башне также появится Bar Rotunda, круглосуточное кафе и винный бар; а позже этой осенью — бар на крыше и лаундж Kamper's на 14-м этаже; сакэ-паб под названием Сакадзуки; и Хироки Сан, версия финалиста премии Eater Award Хироки из Филадельфии.

Первый ужин проводится с 16:00 до 22:00 со вторника по четверг и с 16:00 до 23:00 в пятницу и субботу. О завтраке и обеде будет объявлено позднее. Le Supreme находится на бульваре Вашингтон, 1265.

Подпишитесь на наши новости.

Проверьте свой почтовый ящик на наличие приветственного письма.

Упс. Что-то пошло не так. Пожалуйста, введите действительный адрес электронной почты и повторите попытку.